Chandon Réserve Brut
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Origem & Produtor
Este espumante é da linha Réserve da Chandon Brasil, produzido nos vinhedos da região da Serra Gaúcha, em microrregiões de clima ameno, altitude entre ~350 a 700 m, solos bem drenados, que favorecem boa acidez natural das uvas — essenciais para espumantes bem-estruturados.
A marca Chandon Brasil faz parte da história da viticultura espumante brasileira, sendo uma das referências para os espumantes nacionais.
Perfil & Vinificação
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Tipo: Espumante seco, estilo Brut.
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Uvas: É um blend — no site consta que o espumante possui variedades como Chardonnay, Pinot Noir e Riesling Itálico.
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Método: Elaborado com segunda fermentação controlada, visando bolhas finas, perfil fresco e vibrante.
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Aromas & paladar: Visual amarelo-esverdeado claro com reflexos dourados; aromas de frutas cítricas (lima), maçã verde, flores brancas, frutas secas e leve pão fresco; no paladar maciez, acidez viva, bom volume e final persistente.
Harmonização & Serviço
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Temperatura de serviço: 6-8 °C para melhor expressar frescor e efervescência.
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Sugestões de harmonização: ostras frescas, sushi, frutos do mar, ceviche, risotos leves, queijos suaves. Também excelente para brindar em ocasiões especiais.
