Catena Alta Chardonnay 2022
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🍇 Catena Alta Chardonnay
Catena Zapata apresenta este Chardonnay como um dos melhores brancos da América do Sul , com grande destaque para sua elegância , complexidade e equilíbrio . Reconhecido por Robert Parker como “ Excelente, elegante e cheio de sutilezas ”, o Catena Alta Chardonnay é um vinho enorpado , com camadas profundas de aromas e sabores que rivalizam com os melhores brancos da Borgonha .
📍 Origem: Vinhedo Adrianna , uma das altitudes mais elevadas do mundo, com uma grande amplitude térmica
🏡 Produtor: Catena Zapata
🍇 Uva: Chardonnay
🍷 Tipo: Branco
⚖️ Corpo: Encorpado
🔥 Teor alcoólico: (Detalhes não fornecidos, mas geralmente entre 13-14%)
🍾 Garrafa: 750ml
📅 Safra: (Dependente da safra)
🛠 Amadurecimento: (Detalhes do amadurecimento não fornecido, mas geralmente em barricas de carvalho)
👃 Aromas e Paladar
O Catena Alta Chardonnay é um vinho rico e complexo , com camadas e mais camadas de aromas e sabores que se revelam ao longo da degustação. Suas notas iniciais trazem frutas brancas maduras , como pêra e maçã verde , seguidas de notas sutis de baunilha e carvalho tostado , com uma leve mineralidade que traz uma frescura única. No paladar, é enxuto e refinado , com uma acidez vibrante que equilibra perfeitamente sua estrutura encorpada, proporcionando um final longo e delicado .
🍽️ Harmonização
Perfeito para acompanhar pratos de frutos do mar , peixes grelhados , frango assado com ervas, risotos cremosos e queijos curados . Sua complexidade também o torna uma excelente escolha para pratos mais sofisticados, como lagosta grelhada ou carnes brancas com molhos delicados .
🕰️ Potencial de Guarda
Este é um vinho de grande potencial de evolução . Com sua complexidade e equilíbrio , o Catena Alta Chardonnay tem capacidade para evoluir em garrafa por muitos anos , ganhando ainda mais profundidade e refinamento ao longo do tempo.
O Catena Alta Chardonnay é um exemplo perfeito da excelência vinícola da Catena Zapata , apresentando um vinho rico, sofisticado e de grande longevidade . A sua origem num vinhedo de altitude excepcional garante a perfeição na maturação das uvas, resultando num vinho de classe internacional .
