Nicola Catena Bonarda 2020

🍇 Vinho Bonarda – A Obra Prima de Catena Zapata

O Bonarda da Catena Zapata é um tributo à tradição e à inovação. Apontado como "o melhor Bonarda da Argentina" já em sua primeira safra por James Suckling, este tinto é uma verdadeira homenagem a Nicola Catena , avô de Nicolás Catena .

📍Origem: Vinha familiar de mais de 80 anos
🏡 Produtor: Catena Zapata
🍇 Uva: Bonarda
🍷 Tipo: Tinto
⚖️ Corpo: Encorpado
🔥 Teor alcoólico: (Detalhes não fornecidos, mas geralmente entre 13-15%)
🍾 Garrafa: 750ml
📅 Safra: (Dependente da safra)
🛠 Amadurecimento: 18 meses em barricas de carvalho francês

👃 Aromas e Paladar

Este Bonarda se destaca pela concentração e complexidade . Proveniente de uma pequena parcela familiar com mais de 80 anos de vinhedos, as uvas com rendimentos muito baixos garantem um vinho único. Apresenta notas de frutas negras maduras , como cassis e ameixa , com nuances florais e de especiarias , com uma estrutura robusta e taninos suaves . O final é longo e persistente , com um excelente potencial de evolução.

🍽️ Harmonização

Este vinho é a companhia perfeita para carnes grelhadas , assados , carnes de caça , como cordeiro e javali , e também para pratos gourmet como risotos e queijos curados . Sua complexidade torna-o ideal para ser degustado com pratos sofisticados e envios intensos.

🕰️ Potencial de Guarda

Com o cuidado de seu amadurecimento, o Bonarda Catena Zapata tem uma capacidade de evoluir por muitos anos , ganhando ainda mais complexidade e sofisticação com o tempo. Ele é uma verdadeira joia da vinicultura argentina, capaz de ser guardada por mais de 10 anos .

Este Bonarda da Catena Zapata redefine a uva no contexto sul-americano, sendo um exemplo de qualidade, tradição e inovação . Com uma produção limitada e uma história familiar rica, é uma verdadeira expressão da excelência da vinicultura da Argentina.